Descripción del producto de fosfato de potasio CAS#778-53-2
Este compuesto está disponible en múltiples formas, a saber, monobásica, dibásica y tribásica (K₃PO₄). Para la mayoría de las aplicaciones a pH neutro, los sistemas tampón de fosfato de potasio se formulan mezclando las especies monobásica y dibásica en proporciones variables, según el pH objetivo.
El tampón de Gomori —uno de los sistemas tampón de fosfato más ampliamente adoptados— consiste en una mezcla de fosfato dihidrógeno monobásico y fosfato monohidrógeno dibásico. Al alterar las proporciones de estos dos componentes, se pueden producir soluciones tampón que exhiben una acción amortiguadora fiable en un espectro de pH de 5,8 a 8,0. Con su rendimiento amortiguador superior y su alta solubilidad en agua, el fosfato de potasio resulta adecuado para una amplia variedad de usos bioquímicos y de laboratorio.
Propiedades químicas del fosfato de potasio tribásico
| Punto de fusión | 1340 °C |
| densidad | 2,564 g/mL a 25 °C (lit.) |
| presión de vapor | 0 Pa a 20 ℃ |
| temp. de almacenamiento | temperatura ambiente |
| solubilidad | agua: soluble 100 mg/mL, transparente, incoloro |
| forma | Sólido |
| Gravedad específica | 2.564 |
| color | Blanco |
| Olor | al 100,00?%. inodoro |
| Solubilidad en agua | 50,8 g/100 mL (25 ºC) |
| Sensible | Higroscópico |
| Merck | 147660 |
| Clase BCS | 1 |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, humedad. |
| Referencia de la base de datos CAS | 7778-53-2 (referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Fosfato tripotásico (7778-53-2) |
| Códigos de peligro | C,Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 38-41-34 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-39-45-36/37/39 |
| RIDADR | UN 1805 8/PG 3 |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | TC8450000 |
| F | 46244 |
| TSCA | Sí |
| Código SA | 28352400 |
Aplicación del producto
El fosfato de potasio encuentra una amplia aplicación como fertilizante y como aditivo alimentario. También se utiliza en moduladores ópticos y tecnologías ópticas no lineales, incluida la generación de segundo armónico (SHG). En síntesis orgánica, facilita la conversión catalizada por transferencia de fase de compuestos vicinales dibromados en acetilenos mediante doble deshidrobromación, y puede servir como un reactivo eficaz para el acoplamiento oxidativo de tioles para producir disulfuros.
El fosfato de potasio tribásico es un agente tampón con una capacidad sobresaliente, ampliamente empleado en biología molecular, bioquímica y cromatografía. Se utiliza en la extracción de proteínas queratohialinas de tejidos bovinos, así como en estudios que examinan el impacto de los ciclos de congelación-descongelación en la estabilidad de proteínas conformacionalmente sensibles. En el sector alimentario, funciona como un aditivo con capacidades emulsionantes, espumantes y batidoras.
Las aplicaciones de investigación adicionales del fosfato de potasio tribásico incluyen:
Uso como componente de tampones de lisis para la extracción de proteínas de bacterias Gram-positivas.
Empleo en la síntesis escalable y la funcionalización postsintética de marcos metal-orgánicos mesoporosos NU-1000.
Aplicación en la preparación de membranas plasmáticas altamente purificadas derivadas de Lilium davidii u Oryza sativa.
