Descripción del producto de hidrolizado de almidón hidrogenado CAS#68425-17-2
El hidrolizado de almidón hidrogenado es un líquido claro y espeso, completamente incoloro y sin ningún olor. Esta sustancia no cristalina es altamente eficaz para absorber la humedad, tiene un sabor dulce suave y se disuelve sin esfuerzo en agua, aunque no se disuelve bien en etanol. Si bien se ofrece más comúnmente como líquido, también se puede producir como sólido mediante un paso de secado.
Presentado como un líquido transparente, viscoso, incoloro e inodoro, el hidrolizado de almidón hidrogenado es un compuesto no cristalino con fuertes propiedades higroscópicas. Tiene un agradable sabor dulce, se disuelve muy fácilmente en agua y muestra una escasa solubilidad en etanol. Además de su forma líquida común, también se puede convertir en un producto sólido mediante un proceso de secado.

Propiedades químicas del hidrolizado de almidón hidrogenado
| Nombre | Hidrolizado de almidón hidrogenado |
| CAS | 68425-17-2 |
| Fórmula molecular | C18H34O16 |
| Peso molecular | 506.45296 |
| Número EINECS | 270-337-8 |
| Densidad | 1.303[a 20 ℃] |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Jarabes, almidón hidrolizado, hidrogenado (68425-17-2) |
Aplicación del producto de hidrolizado de almidón hidrogenado
El hidrolizado de almidón hidrogenado encuentra sus principales aplicaciones en la producción y formulación de una variedad de aditivos, incluyendo edulcorantes, humectantes, modificadores de textura, estabilizadores y agentes de carga.



